Das
endogene Ekzem (auch atopisches Ekzem, Milchschorf oder Neurodermitis) wird
durch eine Entzündung der Haut aus innerlicher Ursache hervorgerufen: Denn die
Haut eines Menschen mit endogenem Ekzem kann Hautreizungen, die durch die
täglichen kleinen und großen Provokationen entstehen, nicht adäquat
neutralisieren und reagiert mit Entzündung.
Aber auch die Entzündung kann vom Körper nicht ausreichend begrenzt werden.
Ungeeignete
Lebensmittel, Farb- und Konservierungsstoffe können das endogene Ekzem
verschlechtern oder erneut provozieren. Wer an endogenem Ekzem leidet, sollte
daher darauf achten, daß seine Nahrung keine Stoffe enthält, die Entzündung
begünstigen.
Die Nahrung sollte
möglichst immer frisch zubereitet sein, sie sollte keine Farb- oder
Konservierungsstoffe und wenig Fruchtsäuren enthalten.
Wenn
Sie diese Stoffe meiden, können Sie einer Verschlechterung Ihrer
Hautsituation vorbeugen!
Empfohlene
Nahrungsmittel
Nicht empfohlene
Nahrungsmittel
Eier
Grundsätzlich: alle
konservierten
Nahrungsmittel in Büchsen, Tuben, Fertigsoßen, chinesische Kost,
indische Kost
Milchprodukte: Joghurt natur, Quark
natur, Milch, Sahne, Buttermilch. Alle nicht in Scheiben abgepackten
Käsesorten
Milchpulver, Joghurt mit Früchten oder
anderen Zutaten, Weichkäse, abgepackter Käse, Fruchtquark
Kartoffeln: frische Produkte
Kartoffelbrei, Klöße etc. aus
Fertigprodukten, Erbsen, Tomatenpaste, Ketchup aus Büchsen, Gläsern
Früchte: frische Früchte möglichst
aus dem Garten oder vom Erzeuger: Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren,
Johannisbeeren, Erdbeeren, Trauben, Bananen
Orangen, Rhabarber, Äpfel, Kiwi, Zitrone,
Grapefruit, alle Dosenfrüchte
Marmelade: selbst zubereitet ohne
Konservierungsmittel (mit Ausnahme der nicht empfohlenen Früchte)
alle gekauften Konfitüren und Marmeladen,
Mehl: alle Mehlsorten, Haferflocken,
Mais, Maisstärke, Reis
Backwaren: Brot, Backwaren ohne
Backpulver oder Rosinen
Fertige Teigwaren mit Backpulver oder
Rosinen, abgepackte Kuchen und Patisserien
Fette: Butter, alle Ölsorten,
Mayonnaise
Margarine, kommerzielle Mayonnaise,
Salatsoßen
Getränke: Tee, Kaffee,
Leitungswasser, Mineralwasser
Was
essen bei endogenem Ekzem / Neurodermitis?
